La ontología E-BACO está bajo una licencia de Creative Commons Reconocimiento-CompartirIgual 3.0 de España (http://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/es/).
La ontología E-BACO define un vocabulario preciso para representación de conocimiento en el dominio de la enología.
El módulo E-BACO-Core contiene los conceptos, propiedades y relaciones básicas para describir los vinos.
Ha sido desarrollada por la Universidad Complutense de Madrid y la Universidad San Pablo CEU.
IRI: http://purl.org/ceu/ebaco/core/1.0#Alcoholic_beverage
IRI: http://purl.org/ceu/ebaco/core/1.0#Distilled_alcoholic_beverage
Bebída que contiene etanol (alcohol etílico) procedente de la destilación.
La destilación es la operación de separar, mediante vaporización y condensación en los diferentes componentes líquidos, sólidos disueltos en líquidos o gases licuados de una mezcla, aprovechando los diferentes puntos de ebullición de cada una de las sustancias ya que el punto de ebullición es una propiedad intensiva de cada sustancia, es decir, no varía en función de la masa o el volumen, aunque sí en función de la presión.
IRI: http://purl.org/ceu/ebaco/core/1.0#Fermented_alcoholic_beverage
Bebida que contiene etanol (alcohol etílico) procedente de la fermentación alcohólica.
La fermentación es un proceso biológico de fermentación en plena ausencia de aire (oxígeno - O2), originado por la actividad de algunos microorganismos que procesan los hidratos de carbono (por regla general azúcares: como por ejemplo la glucosa, la fructosa o la sacarosa) para obtener como productos finales: un alcohol en forma de etanol, dióxido de carbono en forma de gas y unas moléculas de ATP que consumen los propios microorganismos en su metabolismo celular energético anaeróbico.
IRI: http://purl.org/ceu/ebaco/core/1.0#Winery
Es el lugar donde se elabora el vino.
Suele ser una empresa o cooperativa con una ubicación física concreta y un nif.
IRI: http://purl.org/ceu/ebaco/core/1.0#Regulating_council
El consejo regulador de una denominación de origen es el organismo encargado de controlar, regular y normalizar la producción del vino adscrito a la denominación.
IRI: http://purl.org/ceu/ebaco/core/1.0#Grape_content
Clase que resulta de reificar la relación que asocia un vino al par formado por una variead de uva y el porcentaje de esa variedad que ha sido utilizada en la elaboración del vino.
IRI: http://purl.org/ceu/ebaco/core#Wine_region
Una región vinícola es una región geográfica que cultiva uvas y produce vinos.
IRI: http://purl.org/ceu/ebaco/core/1.0#Spanish_wine_region_with_protected_geographical_indicator
IRI: http://purl.org/ceu/ebaco/core/1.0#Spanish_wine_region
Región de España donde se produce vino
IRI: http://purl.org/ceu/ebaco/core/1.0#Spanish_wine_region_with_quality_denomination
Región de España donde se producen vinos de calidad que están protegidos por un consejo regulador o alguna normativa.
IRI: http://purl.org/ceu/ebaco/core/1.0#Spanish_wine_region_with_protected_denomination_of_origin
IRI: http://purl.org/ceu/ebaco/core/1.0#Spanish_wine_region_with_qualified_denomination_of_origin
IRI: http://purl.org/ceu/ebaco/core/1.0#Spanish_wine_region_with_denomination_of_pago
IRI: http://purl.org/ceu/ebaco/core/1.0#Spanish_wine_region_without_quality_denomination
Ver http://www.winesfromspain.com/
IRI: http://purl.org/ceu/ebaco/core/1.0#Grape
Variedad de uva utilizada para la elaboración de vino.
IRI: http://purl.org/ceu/ebaco/core/1.0#White_grape
Variedad de uva blanca
IRI: http://purl.org/ceu/ebaco/core/1.0#Red_grape
Variedad de uva tinta
IRI: http://purl.org/ceu/ebaco/core#Vermut
Vino macerado en hierbas servido durante los aperitivos que está compuesto de vino tinto, ajenjo y otras sustancias amargas.
IRI: http://purl.org/ceu/ebaco/core/1.0#Wine
Bebida alcohólica elaborada a partir de la fermentación uva.
IRI: http://purl.org/ceu/ebaco/core/1.0#White_wine
Vino elaborado a partir de uvas blancas o tintas (a partir de pulpa no coloreada). En este segundo caso, se separa el mosto del hollejo inmediatamente para que no le dé color. En general la fermentación se realiza con mosto, separado de hollejos, pepitas, raspones, etc. Y, aunque no es frecuente añejarlo, existen vinos blancos con crianza.
IRI: http://purl.org/ceu/ebaco/core/1.0#Wine_with_appellation
Un vino con denominación es un vino de cierta calidad producido en una determinada región geográfica con algún tipo de denominación o protección.
IRI: http://purl.org/ceu/ebaco/core/1.0#Wine_with_protected_denomination_of_origin
Vino con prestigio que procede de una zona determinada y reglamentado por un Consejo Regulador. Debe cumplir:
- Haber sido elaborado en la región, comarca, localidad o lugar determinados con uvas procedentes de los mismos.
- Disfrutar de un elevado prestigio en el tráfico comercial en atención a su origen.
- Que su calidad y características se deban fundamental o exclusivamente al medio geográfico que incluye los factores naturales y humanos.
- Haber transcurrido, al menos, cinco años desde su reconocimiento como vino de calidad con indicación geográfica.
IRI: http://purl.org/ceu/ebaco/core/1.0#Wine_with_qualified_denomination_of_origin
Vino de máxima calidad y además mantenida durante un largo periodo de tiempo. Debe cumplir:
- Que hayan transcurrido, al menos, diez años desde su reconocimiento como Denominación de Origen.
- Se comercialice todo el vino embotellado desde bodegas inscritas y ubicadas en la zona geográfica delimitada.
- Cuente con un sistema de control desde la producción hasta la comercialización respecto a calidad y cantidad, que incluya un control fisico-químico y organoléptico por lotes homogéneos de volumen limitado.
- Está prohibida la coexistencia en la misma bodega con vinos sin derecho a la DOCa, salvo vinos de pagos calificados ubicados en su territorio.
- Ha de disponer de una delimitación cartográfica, por municipios, de los terrenos aptos para producir vinos con derecho a la DOCa.
IRI: http://purl.org/ceu/ebaco/core/1.0#Wine_with_protected_geographical_indicator
Vino elaborado en una región determinada, con uvas procedentes de la misma y cuya calidad, reputación o características se deben al medio geográfico, al factor humano o a ambos, en lo que se refiere a la producción de la uva, a la elaboración del vino o a su envejecimiento. Se identificarán mediante la mención Vino de calidad de..., seguida del nombre del lugar donde se produzcan.
IRI: http://purl.org/ceu/ebaco/core/1.0#Coupage_wine
Mezcla de los vinos (no de las uvas) que componen la cosecha final. Los vinos se elaboran por separado, según sus variedades y según las diferentes parcelas o pagos de donde proceden.
Finalmente se ensamblan o mezclan para obtener el vino final.
La mezcla suele realizarse antes de la crianza.
Un vino procedente de un pago sólo puede mezclar los vinos que se producen en este mismo pago.
IRI: http://purl.org/ceu/ebaco/core/1.0#Crianza_wine
- Los vinos tintos con un periodo de envejecimiento mínimo de 24 meses de los que al menos 6 serán en madera de roble de 330 litros de capacidad máxima.
- Los vinos blancos y rosados con un periodo mínimo de 18 meses.
IRI: http://purl.org/ceu/ebaco/core/1.0#Local_wine
Vino de mesa con características específicas determinadas por condiciones ambientales y de cultivo. A diferencia del vino de mesa común, en la etiqueta se autoriza la indicación de la añada, las variedades viníferas utilizadas y la zona de producción. Se garantiza el origen y una calidad mínima, sin el control riguroso de los vinos de calidad producidos en una región determinada.
IRI: http://purl.org/ceu/ebaco/core/1.0#Table_wine
Es el más común y ligero de los vinos, que se bebe comúnmente durante la comida, a diferencia de otros vinos que suelen consumirse más al acompañar aperitivos o incluso junto al postre. En general, en la Unión Europea se refiere al vino de inferior calidad que no tiene ni una denominación de origen ni una indicación geográfica.
IRI: http://purl.org/ceu/ebaco/core/1.0#Wine_with_denomination_of_pago
Vino originario de un pago, entendiendo por tal el paraje o sitio rural con características edáficas y de microclima propias que lo diferencian y distinguen de otros de su entorno, conocido con un nombre vinculado de forma tradicional y notoria al cultivo de los viñedos de los que se obtienen vinos con rasgos y cualidades singulares y cuya extensión máxima será limitada reglamentariamente por la Administración competente, de acuerdo con las características propias de cada Comunidad Autónoma, y no podrá ser igual ni superior a la de ninguno de los términos municipales en cuyo territorio o territorios, si fueren más de uno, se ubique.
IRI: http://purl.org/ceu/ebaco/core/1.0#Sparkling_wine
Vino con alto contenido de anhídrico carbónico (CO2) que provoca la presencia de burbujas.
IRI: http://purl.org/ceu/ebaco/core/1.0#Spakling_wine_brut
Vino espumoso con hasta 15g de azúcar por litro de licor.
IRI: http://purl.org/ceu/ebaco/core/1.0#Spakling_wine_brut_nature
Vino espumso sin ningún licor de expedición añadido.
IRI: http://purl.org/ceu/ebaco/core/1.0#Semi_spakling_wine
Vino que por su origen o por su particular elaboración conservan una parte del gas carbónico procedente de la fermentación de azúcares propios o añadidos. Este gas carbónico se desprende en forma de burbujas sin que llegue a producir espuma. Ha de tener una graduación alcohólica mínima de 9 grados y su presión a 20 °C ha de ser superior a 1 atmósfera e inferior a 2,5 atmósferas. Se caracteriza por un ligero desprendimiento de carbónico o ligero burbujeo, siendo este anhídrido carbónico de origen endógeno.
IRI: http://purl.org/ceu/ebaco/core/1.0#Sweet_spakling_wine
Vino espumoso con más de 50g de azúcar por litro de licor.
IRI: http://purl.org/ceu/ebaco/core/1.0#Spakling_wine_extra_brut
Vino espumoso con hasta 6g de azúcar por litro de licor.
IRI: http://purl.org/ceu/ebaco/core/1.0#Extra_dry_spakling_wine
Vino espumoso con entre de 12 y 20g de azúcar por litro de licor.
IRI: http://purl.org/ceu/ebaco/core/1.0#Aerated_sparkling_wine
Vino espumoso al que se le añade gas carbónico tras su elaboración de manera artificial.
IRI: http://purl.org/ceu/ebaco/core/1.0#Natural_sparkling_wine
Vino procedente de uva de variedades adecuadas que contiene, como consecuencia de su especial elaboración, gas carbónico de origen endógeno, y que al ser descorchada la botella y escanciado el vino forma espuma de sensible persistencia, seguido de un desprendimiento continuo de burbujas. Ha de tener una graduación alcohólica mínima de 9 grados y su presión a 20 °C ha de ser superior a 3 atmósferas.
IRI: http://purl.org/ceu/ebaco/core/1.0#Dry_sparkling_wine
Vino espumoso con entre 17 y 35g de azúcar por litro de licor.
IRI: http://purl.org/ceu/ebaco/core/1.0#Semi_dry_sparkling_wine
Vino espumoso con entre 33 y 50g de azúcar por litro de licor.
IRI: http://purl.org/ceu/ebaco/core/1.0#Fortified_wine
Vino que, en su proceso de elaboración, incorpora procesos especiales para aumentar su estabilidad y aumentar su graduación alcohólica, sin perder por ello su condición de derivado 100% de la uva.
Generalmente se le suele añadir algún licor de alta graduación en alcohol para parar la fermentación.
Sinónimo de vino generoso.
IRI: http://purl.org/ceu/ebaco/core/1.0#Generoso_wine
Vino que, en su proceso de elaboración, incorpora procesos especiales para aumentar su estabilidad y aumentar su graduación alcohólica, sin perder por ello su condición de derivado 100% de la uva.
Generalmente se le suele añadir algún licor de alta graduación en alcohol para parar la fermentación.
Sinónimo de vino fortificado.
IRI: http://purl.org/ceu/ebaco/core/1.0#Fortified_wine_amontillado
Vino de licor (vino generoso) de la región de Jeréz o Montilla-Moriles con Denominación de Origen Protegida.
Se elabora con uva de la variedad palomino.
Sus cualidades organolépticas son: seco, de punzante aroma, avellanado, suave y lleno al paladar, de color ámbar u oro viejo.
Su graduación alcohólica adquirida comprendida entre 16º y 22º.
Envejecido al menos durante dos años, por el sistema de "criaderas y soleras", en vasijas de roble de una capacidad máxima de 1000 l.
IRI: http://purl.org/ceu/ebaco/core/1.0#Fortified_wine_fino
Vino fortificado con licor de "Jerez-Xérès-Sherry" y "Montilla Moriles" con Denominación de Origen Protegida.
Sus cualidades organolépticas son: color pajizo, seco, levemente amargoso, ligero y fragante al paladar.
Elaborado con uva de la variedad Palomino.
Envejecido en "flor" durante al menos dos años, por el sistema de "criaderas y soleras", en vasijas de roble de una capacidad máxima de 1000 l.
Su graduación alcohólica se sitúa entre los 15 y 16 grados.
Se debe beber frío.
Es ideal como aperitivo y para acompañar jamón, mariscos y otras tapas.
IRI: http://purl.org/ceu/ebaco/core/1.0#Fortified_wine_jerez
Vino fortificado con licor que que se produce en el marco de la región de Jerez (en ciudades como Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa María o Sanlúcar de Barrameda).
IRI: http://purl.org/ceu/ebaco/core/1.0#Fortified_wine_manzanilla
Vino fortificado con licor elaborado en San lúcar de Barrameda bajo la Denominación de Origen Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda.
Sus cualidades organolépticas son: color pajizo, seco, levemente amargoso, ligero y fragante al paladar.
Elaborado con uva de la variedad Palomino.
Envejecido en "flor" durante al menos dos años, por el sistema de "criaderas y soleras", en vasijas de roble de una capacidad máxima de 1000 l.
Su graduación alcohólica se sitúa entre los 15 y 16 grados.
Se debe beber frío.
Es ideal como aperitivo y para acompañar jamón, mariscos y otras tapas.
IRI: http://purl.org/ceu/ebaco/core/1.0#Fortified_wine_oloroso
Vino fortificado con licorr de "Jerez-Xérès-Sherry" y "Montilla Moriles" con Denominación de Origen Progegida.
Elaborado con uva de la variedad Palomino.
Sus cualidades organolépticas son: vino de mucho cuerpo, lleno y aterciopelado, aromático, enérgico, seco o levemente abocado, de color similar al de la caoba,
Con graduación alcohólica adquirida comprendida entre 16º y 22º.
El vino ha envejecido al menos durante dos años, por el sistema de "criaderas y soleras", en vasijas de roble de una capacidad máxima de 1000 l.
IRI: http://purl.org/ceu/ebaco/core/1.0#Fortified_wine_palo_cortado
Vino fortificado con licor con Denominación de Origen Protegida de "Jerez-Xérès-Sherry» o «Montilla Moriles» que comparte las características organolépticas del Amontillado en cuanto a aroma y del Oloroso en cuanto a su sabor y color,
Elaborado con la variedad de uva Palomino.
Con graduación alcohólica adquirida comprendida entre 16º y 22 º. Envejecido en dos fases: la primera biológica, bajo un velo de "flor", y la segunda oxidativa.
IRI: http://purl.org/ceu/ebaco/core/1.0#Gran_reserva_wine
- Los vinos tintos con un periodo mínimo de 60 meses de envejecimiento de los que al menos 18 serán en barricas de roble de capacidad máxima 330l, y en botella el resto del tiempo.
- Los vinos blancos y rosados con periodo de 48 meses, 6 de ellos en en barricas de roble de capacidad máxima 330l, y en botella el resto del tiempo.
- Los vinos espumosos de calidad pueden utilizar las indicaciones “premium” y “reserva” y se denominan “gran reserva” los amparados por la denominación "cava" con un periodo mínimo de envejecimiento de 30 meses desde el tiraje hasta el degüelle.
IRI: http://purl.org/ceu/ebaco/core/1.0#Young_wine
Vino del año sin paso por barrica o con un máximo de seis meses de añejamiento en barrica.
IRI: http://purl.org/ceu/ebaco/core/1.0#Varietal_wine
Vino elaborado con un solo tipo de uva o prácticamente sólo con una. En la legislación de la Unión Europea se considera varietales a los vinos que contienen más del 80% de la uva principal.
IRI: http://purl.org/ceu/ebaco/core/1.0#Reserva_wine
- Los tintos con un periodo mínimo de envejecimiento de 36 meses con al menos 12 en madera y el resto en botella.
- Los vinos blancos y rosados con un periodo de 18 meses, 6 de ellos en madera.
IRI: http://purl.org/ceu/ebaco/core/1.0#Rose_wine
Vino elaborado a partir de uvas tintas en los que se permite una cierta maceración ("maceración de una noche") de la uva antes del prensado del mosto, de forma de que el mosto tome algo de color. Luego se fermenta el mosto filtrado. Otro método menos purista es la mezcla adecuada de caldos de vinos tintos con vinos blancos.
IRI: http://purl.org/ceu/ebaco/core/1.0#Red_wine
Vino elaborado mayoritariamente a partir de uvas tintas. Como el color está en el hollejo, habitualmente la fermentación se realiza con el mosto y el hollejo y, sólo una vez terminada la fermentación (unos 20 días), se procede al descube o sangrado.
IRI: http://purl.org/ceu/ebaco/core/1.0#Still_wine
Vino sin presencia de burbujas. A 20° la cantidad de CO2 es inferior a un gramo por litro de vino.
IRI: http://purl.org/ceu/ebaco/core/1.0#Sweet_still_wine
Vino tranquilo con más de 50g de azúcar por litro de vino.
IRI: http://purl.org/ceu/ebaco/core/1.0#Dry_still_wine
Vino tranquilo con menos de 2g de azúcar por litro de vino.
IRI: http://purl.org/ceu/ebaco/core/1.0#Semi_sweet_still_wine
Vino tranquilo con entre 30 y 50g de azúcar por litro de vino.
IRI: http://purl.org/ceu/ebaco/core/1.0#Semi_dry_still_wine
Vino tranquilo con entre 2 y 30g de azúcar por litro de vino.
IRI: http://purl.org/ceu/ebaco/core/1.0#regulating_council_of
Propiedad que relaciona un consejo regulador con la denominación de origen que regula.
has characteristics: functional, inverse functional
IRI: http://purl.org/ceu/ebaco/core/1.0#appellation_of
Propiedad que relaciona una región vinícola con un vino perteneciente la denominación de esa región.
has characteristics: inverse functional
IRI: http://purl.org/ceu/ebaco/core/1.0#elaborated_with_grape
Propiedad que relaciona un vino con una variedad de uva utilizada en su elaboración.
IRI: http://purl.org/ceu/ebaco/core/1.0#produces
Propiedad que relaciona una bodega con un vino que produce.
has characteristics: inverse functional
IRI: http://purl.org/ceu/ebaco/core/1.0#produced_by
Relaciona un vino con la bodega que lo produce.
IRI: http://purl.org/ceu/ebaco/core/1.0#has_regulating_council
Propiedad que relaciona una denominación de origen con su consejo regulador
has characteristics: functional, inverse functional
IRI: http://purl.org/ceu/ebaco/core/1.0#has_grape_content
Propiedad reificada que relaciona un vino con el porcentaje que contiene de una determinada variedad de uva.
IRI: http://purl.org/ceu/ebaco/core/1.0#has_appellation
Propiedad que relaciona un vino con la región vinícola con denomiación a la que pertenece.
has characteristics: functional
IRI: http://purl.org/ceu/ebaco/core/1.0#has_grape
Propiedad que relaciona un porcentaje de uva con la variedad de uva.
has characteristics: functional
IRI: http://purl.org/ceu/ebaco/core/1.0#grape_of_elaboration_of
Relaciona una variedad de uva con un vino en el que es usada la variedad para su elaboración.
IRI: http://purl.org/ceu/ebaco/core#vintage_year
Propiedad que relaciona un vino con su añada o año de vendimia de la uva con la que se elaboró.
has characteristics: functional
IRI: http://purl.org/ceu/ebaco/core/1.0#sugar_content
Propiedad que relaciona un vino con su contenido de azúcar.
has characteristics: functional
IRI: http://purl.org/ceu/ebaco/core/1.0#alcohol_content
Propiedad que relaciona un vino con su contenido de alcohol en % de volumen.
has characteristics: functional
IRI: http://purl.org/ceu/ebaco/core/1.0#atmospheric_pressure_in_bottle
Propiedad que relaciona un vino espumoso con la presión atmosférica dentro de la botella debida al contenido de gas carbónico.
has characteristics: functional
IRI: http://purl.org/ceu/ebaco/core/1.0#time_of_aging_in_barrel
Propiedad que relaciona un vino con el tiempo que ha estado criándose en barricas de madera en meses.
has characteristics: functional
IRI: http://purl.org/ceu/ebaco/core/1.0#min_time_of_aging_in_bottle
Propiedad que relaciona un vino con el tiempo que pasa desde su fermentación hasta su consumo.
El vino se deja envejecer para que desarrolle todo su potencial organoléptico.
has characteristics: functional
IRI: http://purl.org/ceu/ebaco/core/1.0#porcentaje
Propiedad que relaciona un porcentaje de uva con el valor del porcentaje.
has characteristics: functional
IRI: http://purl.org/ceu/ebaco/core/1.0#wine_region_of_pago_florentino
IRI: http://purl.org/ceu/ebaco/core/1.0#wine_region_of_abona
IRI: http://purl.org/ceu/ebaco/core/1.0#wine_region_of_condado_huelva
IRI: http://purl.org/ceu/ebaco/core/1.0#wine_region_of_rioja
IRI: http://purl.org/ceu/ebaco/core/1.0#wine_region_of_cava
IRI: http://purl.org/ceu/ebaco/core/1.0#wine_region_of_penedes
IRI: http://purl.org/ceu/ebaco/core/1.0#wine_region_of_priorat
IRI: http://purl.org/ceu/ebaco/core/1.0#wine_region_of_finca_elez
IRI: http://purl.org/ceu/ebaco/core/1.0#wine_region_of_islas_canarias
IRI: http://purl.org/ceu/ebaco/core/1.0#wine_region_of_jerez
IRI: http://purl.org/ceu/ebaco/core/1.0#wine_region_of_montilla_moriles
IRI: http://purl.org/ceu/ebaco/core/1.0#wine_region_of_pago_calzadilla
IRI: http://purl.org/ceu/ebaco/core/1.0#wine_region_of_ribera_duero
IRI: http://purl.org/ceu/ebaco/core/1.0#wine_region_of_ribera_jucar
IRI: http://purl.org/ceu/ebaco/core/1.0#wine_region_of_ribera_sacra
IRI: http://purl.org/ceu/ebaco/core/1.0#wine_region_of_rias_baixas
IRI: http://purl.org/ceu/ebaco/core/1.0#wine_region_of_tierra_alta
IRI: http://purl.org/ceu/ebaco/core/1.0#wine_region_of_valdepeñas
IRI: http://purl.org/ceu/ebaco/core/1.0#grape_airen
IRI: http://purl.org/ceu/ebaco/core/1.0#grape_alarije
IRI: http://purl.org/ceu/ebaco/core/1.0#grape_albariño
IRI: http://purl.org/ceu/ebaco/core/1.0#grape_albarin_blanco
IRI: http://purl.org/ceu/ebaco/core/1.0#grape_albarin_tinto
IRI: http://purl.org/ceu/ebaco/core/1.0#grape_albillo
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IRI: http://purl.org/ceu/ebaco/core/1.0#grape_baladi_verdejo
IRI: http://purl.org/ceu/ebaco/core/1.0#grape_bastardo_blanca
IRI: http://purl.org/ceu/ebaco/core/1.0#grape_bastardo_negro
IRI: http://purl.org/ceu/ebaco/core/1.0#grape_bermejuela
IRI: http://purl.org/ceu/ebaco/core/1.0#grape_blanca_de_monterrei
IRI: http://purl.org/ceu/ebaco/core/1.0#grape_bobal
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IRI: http://purl.org/ceu/ebaco/core/1.0#grape_cabernet_franc
IRI: http://purl.org/ceu/ebaco/core/1.0#grape_cabernet_sauvignon
IRI: http://purl.org/ceu/ebaco/core/1.0#grape_callet
IRI: http://purl.org/ceu/ebaco/core/1.0#grape_cariñena
IRI: http://purl.org/ceu/ebaco/core/1.0#grape_carrasquin
IRI: http://purl.org/ceu/ebaco/core/1.0#grape_castellana_negra
IRI: http://purl.org/ceu/ebaco/core/1.0#grape_caiño
IRI: http://purl.org/ceu/ebaco/core/1.0#grape_caiñoo_blanco
IRI: http://purl.org/ceu/ebaco/core/1.0#grape_cencibel
IRI: http://purl.org/ceu/ebaco/core/1.0#grape_chardonnay
IRI: http://purl.org/ceu/ebaco/core/1.0#grape_chenin
IRI: http://purl.org/ceu/ebaco/core/1.0#grape_chenin_blanco
IRI: http://purl.org/ceu/ebaco/core/1.0#grape_colombard
IRI: http://purl.org/ceu/ebaco/core/1.0#grape_doradilla
IRI: http://purl.org/ceu/ebaco/core/1.0#grape_doña_branca
IRI: http://purl.org/ceu/ebaco/core/1.0#grape_ferron
IRI: http://purl.org/ceu/ebaco/core/1.0#grape_fogoneu
IRI: http://purl.org/ceu/ebaco/core/1.0#grape_forastera_blanca
IRI: http://purl.org/ceu/ebaco/core/1.0#grape_garnacha_blanca
IRI: http://purl.org/ceu/ebaco/core/1.0#grape_garnacha_tinta
IRI: http://purl.org/ceu/ebaco/core/1.0#grape_garnacha_tintorera
IRI: http://purl.org/ceu/ebaco/core/1.0#grape_garrido_fino
IRI: http://purl.org/ceu/ebaco/core/1.0#grape_gewurztraminer
IRI: http://purl.org/ceu/ebaco/core/1.0#grape_giro_ros
IRI: http://purl.org/ceu/ebaco/core/1.0#grape_godello
IRI: http://purl.org/ceu/ebaco/core/1.0#grape_gorgollassa
IRI: http://purl.org/ceu/ebaco/core/1.0#grape_graciano
IRI: http://purl.org/ceu/ebaco/core/1.0#grape_gros_manseng
IRI: http://purl.org/ceu/ebaco/core/1.0#grape_gual
IRI: http://purl.org/ceu/ebaco/core/1.0#grape_hondarribi_beltza
IRI: http://purl.org/ceu/ebaco/core/1.0#grape_juan_ibañez
IRI: http://purl.org/ceu/ebaco/core/1.0#grape_listan
IRI: http://purl.org/ceu/ebaco/core/1.0#grape_listan_negro
IRI: http://purl.org/ceu/ebaco/core/1.0#grape_loureira
IRI: http://purl.org/ceu/ebaco/core/1.0#grape_macabeo
IRI: http://purl.org/ceu/ebaco/core/1.0#grape_malbec
IRI: http://purl.org/ceu/ebaco/core/1.0#grape_malvasia_aromatica
IRI: http://purl.org/ceu/ebaco/core/1.0#grape_malvasia_sitges
IRI: http://purl.org/ceu/ebaco/core/1.0#grape_malvasia_rosado
IRI: http://purl.org/ceu/ebaco/core/1.0#grape_manto_negro
IRI: http://purl.org/ceu/ebaco/core/1.0#grape_mazuelo
IRI: http://purl.org/ceu/ebaco/core/1.0#grape_mencilla
IRI: http://purl.org/ceu/ebaco/core/1.0#grape_mencia
IRI: http://purl.org/ceu/ebaco/core/1.0#grape_merenzao
IRI: http://purl.org/ceu/ebaco/core/1.0#grape_merlot
IRI: http://purl.org/ceu/ebaco/core/1.0#grape_merseguera
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IRI: http://purl.org/ceu/ebaco/core/1.0#grape_vijariego_negro
IRI: http://purl.org/ceu/ebaco/core/1.0#grape_vinyater
IRI: http://purl.org/ceu/ebaco/core/1.0#grape_viognier
IRI: http://purl.org/ceu/ebaco/core/1.0#grape_viura
IRI: http://purl.org/ceu/ebaco/core/1.0#grape_xarello
IRI: http://purl.org/ceu/ebaco/core/1.0#grape_zalema
Vino espumoso secoc, Vino espumoso extra secoc, Vino espumoso semi-secoc, Vino espumoso brutc, Vino espumoso brut naturec, Vino espumoso extra brutc, Vino espumoso dulcec
Vino generoso amontilladoc, Vino generoso jerezc, Vino generoso manzanillac, Vino generoso olorosoc, Vino generoso palo cortadoc
Vino de crianzac, Vino gran reservac, Vino reservac, Vino jovenc
Vino tranquilo secoc, Vino tranquilo semi-secoc, Vino tranquilo semi-dulcec, Vino tranquilo dulcec
Vino espumoso gasificadoc, Vino espumoso naturalc, Vino espumoso de agujac
Vino de pagoc, Vino con denominación de origenc, Vino de calidad con indicación geográficac, Vino con denominación de origen calificadac
Vinoc(?v) , tiene uvaop(?p,?u) , tiene contenido de uvaop(?v,?p) -> elaborado con uvaop(?v,?u)
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Bebida que contiene etanol (alcohol etílico).